早春の見送り
先日、送別会をしました。
弊社の納品業者の担当営業マンであり、私の最大のブレインであり
仲間であり、友であった 「 K 」さんの送別会です。
場所は、私のお客様であり、よく通った
広島市中区吉島の「鳳琳」さんです。
うまい料理、うまい酒(紹興酒)
気心の知れた仲間達
苦く 楽しい昔のはなし
夢を語る熱い眼差し
淋しくも楽しいひと時でした。
「鳳琳」の大槙さん 最高の料理ありがとう。
うまかった!!
「 K 」さん ありがとう 大阪でもがんばれ!!
豚耳の香辣醤和え
蒸し鶏ピリ辛ソース
クラゲとピータンの金華ハムソース
大好物の水煮牛肉
(シュイジュウニュウロウ)
またまた大好物の
中華風蒸し魚(今日はタイ)
ホルモンの味噌炒め
名物 陳麻婆豆腐
どの料理も味よく 風味良く おいしかった!!
皆さんありがとう。
皆さんバンザイ
追伸 鳳琳の 坦々麺 あえ麺 格別です
弊社の納品業者の担当営業マンであり、私の最大のブレインであり
仲間であり、友であった 「 K 」さんの送別会です。
場所は、私のお客様であり、よく通った
広島市中区吉島の「鳳琳」さんです。
うまい料理、うまい酒(紹興酒)
気心の知れた仲間達
苦く 楽しい昔のはなし
夢を語る熱い眼差し
淋しくも楽しいひと時でした。
「鳳琳」の大槙さん 最高の料理ありがとう。
うまかった!!
「 K 」さん ありがとう 大阪でもがんばれ!!




(シュイジュウニュウロウ)

中華風蒸し魚(今日はタイ)


どの料理も味よく 風味良く おいしかった!!
皆さんありがとう。
皆さんバンザイ
追伸 鳳琳の 坦々麺 あえ麺 格別です

tag : 早春の送り
ありがとう フードフェスティバル
フードフェスティバル2010
10.30(土曜)?10.31(日曜)

すみません
私、この場で「うまいラーメンは、どんぶりを目指せ」と 書いたのですが
実は、手づくりどんぶりは30分しか飛ばせませんでした。(涙)
強風のため泣く泣く降ろしました
危険だといけないので
これは、貴重な、証拠写真です。
感動ものです。
バニーガール?とバニーボーイ

強風や雨の中をたくさんのお客様に来ていただき
ありがとうございます。

これからも応援よろしくお願いします。
10.30(土曜)?10.31(日曜)

すみません
私、この場で「うまいラーメンは、どんぶりを目指せ」と 書いたのですが
実は、手づくりどんぶりは30分しか飛ばせませんでした。(涙)
強風のため泣く泣く降ろしました
危険だといけないので
これは、貴重な、証拠写真です。
感動ものです。

バニーガール?とバニーボーイ

強風や雨の中をたくさんのお客様に来ていただき
ありがとうございます。

これからも応援よろしくお願いします。

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日本中国料理協会 勉強会
先日、日本中国料理協会(日中協)の広島支部で
行われた 勉強会に参加してきました。
とはいえ 私が、中華を作るわけではなく
あくまで 日中協の賛助会員ということで
勉強までに 参加させていただきました。

講師は、横浜ロイヤルパークホテルの
鄭 料理長をはじめとする 皆さん

子豚を 丸焼きにしてるところ

卵麺を使った 黄にらの焼きそば

ハタの蒸し魚

テーブルにならべた料理の数々
エビのマヨネーズとバジルのあえもの
チャーシュー カモの焼き物
等々

どの料理も
作る工程から拝見でき
その手際の良さ 味 盛り付け
細心の注意を払われた料理の数々
あらためて 敬服しました。
おいしい時間をありがとうございました。

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